Calabresa artesanal de altíssima qualidade e sabor intenso

O Faenga Calabresa Artesanal Defumada tem a combinação perfeita entre a tradição italiana e o cuidado artesanal da panificação. Feito com a exclusiva linguiça calabresa da Cold Smoke, uma charcutaria do interior de São Paulo que assim como nós, preza pela tradição e qualidade, esse Faenga é sinônimo de sabor intenso e autenticidade.

A calabresa:

Ela é produzida com copa-lombo suína suculenta, temperada com erva-doce, alho fresco, pimenta-do-reino e pimenta calabresa. Após passar por uma maturação de 24 horas, é defumada naturalmente com madeira de carvalho, resultando em um sabor irresistível e sofisticado. 

O recheio do Faenga Calabresa Artesanal vai te conquistar em cada mordida.

• Calabresa 100% carne suína, sem adição de soja, fécula, corantes ou glutamato monossódico. Produzida com ervas e especiarias frescas moídas na hora, defumada com madeira de carvalho para um sabor autêntico e profundo.
• Fermentação longa: técnica que garante leveza ao pão e melhora a digestão, com casca crocante e interior macio.

Sugestão de harmonização: 

Combina perfeitamente com cervejas artesanais, especialmente IPAs ou Pale Ales, ou com vinhos tintos robustos como Syrah. 

Para uma refeição completa, sirva ao lado de picles, queijos e mostardas artesanais.

Por que escolher o Faenga Calabresa defumada Artesanal? 

Porque é mais do que um pão, é uma experiência culinária completa. Feito para aqueles momentos especiais em que você deseja surpreender os amigos, a família ou até a si mesmo, com sabores refinados e uma textura inigualável. Seja para um lanche gourmet, uma refeição leve ou como estrela da sua mesa de aperitivos, esse Faenga transforma qualquer ocasião em um encontro inesquecível.

Informações adicionais:

Ingredientes recheio: Calabresa defumada, tomates picados, cebola e azeite extra-virgem.

Dimensão aproximada: 27x12x8 (CxLxA)

Peso aproximado: 800 gr

Validade sob refrigeração: 7 dias

Validade se congelado: 90 dias

Se não for consumir no mesmo dia, manter sob refrigeração.

Para aquecer, colocar no forno baixo por 15 minutos ou mais dependendo do seu forno.

Pode ser congelado já fatiado para poder ser consumido aos poucos, se preferir.